Ursprungsbeteckning Binissalem Vin Mallorca

De fem kommuner som utgör DO Binissalem är Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia och Sencelles. Det administrativa hjärtat av valören är Binissalem det finns källare med i byarna och många fler på landsbygden som är öppna för allmänheten att besöka och som erbjuder provsmakningar.